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雞蛋價格上漲，但卻有做茶葉蛋的業者，選擇暫時不漲價，在嘉義有間茶行，以自家烘焙的高級烏龍老茶煮出來的茶湯，製作茶葉蛋，每天限量兩百顆，幾乎是一開賣不久就賣光，儘管業者說，3個月來雞蛋每斤價格從30元漲到40元，利潤越來越低，但為了老顧客，還是先咬牙苦撐。 茶葉蛋還在電鍋裡保持溫度，店門外早就有聞香而來的客人在排隊，不排不行，因為這茶葉蛋一天只做200個，看看每位老顧客，幾乎都是一盒、兩盒的帶，還有人算好時間，大老遠就從雲林古坑到嘉義市區來排隊。 老顧客：「曾經買過給母親吃她覺得好吃，現在吃別家賣的都不習慣。」 老顧客：「光蛋黃部分老闆有辦法，把蛋黃注入茶葉的香味。」 能讓人一吃再吃的關鍵，老闆說，就在用料實在，加上厚工。 茶行二樓自家的廚房裡，得先把這一顆顆大小相同的雞蛋清洗乾淨，接著光要先煮熟，就得拿著紗布搖搖晃晃，讓蛋黃熟的時候剛好在蛋中央，更麻煩的功夫在後頭，鍋子裡的滷汁只靠海鹽和紅糖調味，不加醬油，完全只是多次烘焙的烏龍老茶煮出來的茶湯，而這一鍋就得用掉半斤茶葉。
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